人生苦短，先吃甜品。甜食是所有人都無法拒絕的美味，楊柳青人也不例外。楊柳青人從古至今對于美食的追求可謂是十分狂熱，尤其喜歡吃甜，一方面吃甜食可以刺激味蕾，分泌多巴胺，讓人們的心情更加愉悅；另一方面也是對美好生活的寄托，希望生活過得甜蜜幸福。因此隨著時間的積淀，衍生出越來越多的甜食。

吹糖人始于明朝，是中國的傳統(tǒng)技藝之一，距今已有六七百年的歷史。相傳明朝宰相劉伯溫在逃離朝廷的追殺時，路遇一名做糖稀的老人，老人同意與他互換衣服，這樣劉伯溫才得以逃脫，之后劉伯溫為了紀念想辦法將糖稀變制作成動物、人物模樣售賣，生意十分紅火，“吹糖人”就廣泛流傳起來，因此祖祖輩輩這一行尊劉伯溫為祖師爺。

到了清朝，吹糖人的技藝風靡全國，以十二生肖最為流行。每年的廟會、集會上都能看到糖人的身影，大家都會爭相購買，尤其是小孩子會圍在藝人的身邊，看著他制作出一個又一個精美的糖人。

時至今日，糖人不僅僅是楊柳青古鎮(zhèn)一個的風味小吃，同時也成為了一項非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳承技藝。糖人帶給人們的也不單是味蕾上的滿足，更多的是作為一件藝術品，帶給人們視覺上的盛宴和精神上的升華。

糖畫和糖人都是用麥芽糖熬制成糖稀再進行制作，糖人是立體的，而糖畫是個平面畫，因此糖畫的創(chuàng)作性更高。現(xiàn)代以各種卡通人物最為流行。糖與水融合形成金黃的糖漿，勺子的移動之間案板上形成各式各樣的圖案，一幅"觀之若花，食之有味"的糖畫就這樣誕生了，外形美觀精巧、晶瑩剔透，吃起來酥香可口。

“梅雨還潮幾屈膝，香風送暖的全膚。紙糊閣老尋常事，糖丞來年亦紙糊。"這句詩就描繪了糖畫在民間的盛行，如今已經(jīng)流傳了幾百年，熟能生巧中將手藝人們的藝術創(chuàng)造力展現(xiàn)得淋漓盡致。

楊柳青古鎮(zhèn)如意大街的非遺傳承人徐老師的糖畫技藝可謂是出神入化，經(jīng)由他制作的糖畫精妙絕倫、栩栩如生，并且融合了當下新的時尚元素，廣受年輕人喜愛。

人生苦短,還好有甜。糖人、糖畫已經(jīng)不僅僅是美食，更是具有生命力的民間藝術，是中國傳統(tǒng)文化的衍生物，它具有的獨特魅力使得人們?yōu)橹?strong>堅持、探索、傳承。