近日，美團研究院發(fā)布《2024年中國冰雪旅游消費數(shù)據(jù)報告》。美團數(shù)據(jù)顯示，2023年雪季，美團平臺收錄并有過線上交易冰雪旅游項目的總供給數(shù)量同比增長了39.3%，其中的滑雪場和大眾冰雪旅游休閑項目雙雙呈現(xiàn)增長態(tài)勢，滑雪場上線數(shù)量相較于2019年增長了8.6%，大眾冰雪旅游休閑項目相較2019年增長了150.3%，體現(xiàn)出數(shù)字化的發(fā)展?jié)摿?，也顯示出我國的冰雪產(chǎn)業(yè)逐漸進入了“消費和投資相互促進的良性循環(huán)”。

　　根據(jù)美團數(shù)據(jù)，2023年冰雪季，我國冰雪旅游消費總額同比2022年冰雪季增長17.1%，相較于2019年同期增長132.5%;僅看2023年11月、12月兩月的冰雪旅游消費漲勢則更為強勁，相較2022年同期和2019年同期分別增長323.5%和262.3%。

　　2019-2022年全國冰雪旅游項目線上供給變化趨勢

　　縱觀近期冰雪旅游發(fā)展，可以發(fā)現(xiàn)熱門的旅游目的地?zé)o一不把多業(yè)態(tài)融合作為增加城市吸引力、提升游客滿意度的重要抓手，多地開展豐富多樣的主題線路、特色街區(qū)、節(jié)慶廟會、餐飲盛宴、體育賽事、親子娛樂等冰雪休閑旅游活動。

　　“查點評、做決策”以尋找必吃餐廳，“先預(yù)訂、再消費”以提前確定滑雪+住宿行程，“線上購買、線下體驗”在游山玩水之余感受東北洗浴文化，“人在賓館、送貨上門”足不出戶購買雪具、保暖用品等成為許多游客的新選擇，也讓冰雪旅游消費體驗不斷提升。美團數(shù)據(jù)顯示，2023年下半年冰雪季，全國異地游客在餐飲、酒店、民宿、休閑娛樂、即時零售等業(yè)態(tài)上的消費規(guī)模分別同比增長了76.4%、146.8%、196.5%、356.6%和65.7%，而黑龍江、吉林、遼寧、新疆、河北、北京等熱門的冰雪旅游目的地以上幾類業(yè)態(tài)消費規(guī)模的同比增速基本均高于全國水平，其中新疆維吾爾自治區(qū)這幾類業(yè)態(tài)的平均增速超過570%，黑龍江平均增速超過420%。

　　2023年下半年冰雪季全國及部分地區(qū)冰雪旅游消費者各業(yè)態(tài)消費增長情況

　　近年來，地方菜對當(dāng)?shù)亟?jīng)濟和文旅發(fā)展的帶動促進作用愈發(fā)顯現(xiàn)，也獲得各地政府的高度關(guān)注。特色餐飲成為越來越多游客希望體驗的“必選項”。以東北地區(qū)為例，美團數(shù)據(jù)顯示，2023年下半年冰雪季，黑龍江、吉林、遼寧三省的東北地方菜和東北燒烤兩大類菜系的消費規(guī)模均實現(xiàn)了較大幅度的同比增長。

　　就具體城市來看，哈爾濱市的東北菜同比增幅高達73.1%，延邊的朝鮮族特色餐飲和延邊風(fēng)味燒烤也受到越來越多游客的歡迎，同比增幅分別達到51.6%和50.3%。除此之外，新疆菜、河北菜、內(nèi)蒙菜等地方特色餐飲也為新疆、河北、內(nèi)蒙三地的冰雪旅游消費貢獻較大增長份額，“冰雪+餐飲”正體現(xiàn)出業(yè)態(tài)融合之后的強大增長動力。

　　2023年下半年冰雪季東北地區(qū)部分省市餐飲消費情況

　　2023年熱點冰雪旅游目的地城市最受歡迎冰雪旅游項目TOP5

　　2023年下半年冰雪季冰雪旅游TOP15目的地城市消費情況